विशेष (06/05/2023)
लचà¥à¤›à¥‡à¤¦à¤¾à¤° पराठा और शमी कबाब का जायका है ला जवाब पà¥à¤°à¤¾à¤¨à¥€ दिलà¥à¤²à¥€ के मशहूर "हाफिज जी पराठे वाले"
पà¥à¤°à¤¾à¤¨à¥‡ दिलà¥à¤²à¥€ के मशहूर हाफिज जी पराठे वाले सन 1982 से पà¥à¤°à¤¾à¤¨à¥€ दिलà¥à¤²à¥€ के मोहलà¥à¤²à¤¾ निहारियां में दà¥à¤•à¤¾à¤¨ है। पूरी दिलà¥à¤²à¥€ ही नहीं बलà¥à¤•à¤¿ पूरे à¤à¤¾à¤°à¤¤ में मशहूर है हाफिज जी पराठे वाले। इनकी दà¥à¤•à¤¾à¤¨ में लचà¥à¤›à¥‡à¤¦à¤¾à¤° पराठा और शमी कबाब का जायका ला जवाब है। लोग इनके पराठे और शमी कबाब पर पागल है।पराठे का जायका इतना लाजवाब है कि शबà¥à¤¦ नही है उसकी तारीफ के लिà¤à¥¤ आज तक आपने कई पà¥à¤°à¤•à¤¾à¤° के पराठे खाठहोंगे और देखे होंगे लेकिन हाफिज जी के पराठे की बात ही कà¥à¤› और है।पà¥à¤°à¤¾à¤¨à¥€ दिलà¥à¤²à¥€ के मोहलà¥à¤²à¤¾ निहारियां में हाफिज जी का सà¥à¤ªà¥‡à¤¶à¤² पराठा और शमी कबाब जो बहà¥à¤¤ मशहूर है। बात की जाठजायके की तो पराठा खाने में सà¥à¤µà¤¾à¤¦ काफी लजीज है, जिसका हर कोई दीवाना है। हाफिज जी पराठे वाले के नाम से इतने मशहूर हो गठहै कि दूर-दूर से लोग पराठे का सà¥à¤µà¤¾à¤¦ चखने आते हैं। दरअसल यह लचà¥à¤›à¥‡à¤¦à¤¾à¤° पराठा है जिसमें रवा, मेदा, घी,कà¥à¤› मसाले,और दूध यह सब मिलाया जाता तो है लेकिन उसमे हाफिज जी की मोहबà¥à¤¬à¤¤ बे शà¥à¤®à¤¾à¤° होती है पराठे का जायका डबल हो जाता है। जिसे लोगों ने ही पà¥à¤¯à¤¾à¤° देकर हाफिज जी पराठे वाले के नाम से मशहूर कर दिया है। जिसको लोग बड़े चाव के साथ खाते हैं। à¤à¤• पराठा पà¥à¤°à¤¾à¤‡à¤œ 14 रà¥à¤ªà¤ और शमी कबाब 7 रà¥à¤ªà¤ है।पराठे और शमी कबाब का सà¥à¤µà¤¾à¤¦ लेने के लिठलोग दूर-दूर से पहà¥à¤‚चते हैं। |
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